Wij bezoeken de wijnbouwers meerdere keren per jaar en onze selectie gebeurt dan ook ter plaatse.

Alle domeinen waarmee we samenwerken, werken met respect voor de natuur en velen zijn BIO gecertifieerd.

Onze filosofie : het selecteren van kleine domeinen met grootse wijnen.

De troeven van de Languedoc-Roussillon

Een oppervlakte van maar liefst 66.000 hectare! (35.000 ha AOP en 31.000 ha IGP) is onvermijdelijk het toneel van een grote diversiteit aan terroirs, met voor elk van hen verschillende bodems, klimaten en druivensoorten waarvan de verschillende combinaties unieke wijnen tot stand brengen.

Daar waar tot de jaren 80 van de vorige eeuw de wijnbouwers vooral volume-gericht werkten, is er nu een nieuwe generatie gepassioneerde wijnbouwers die terroir-gericht werken, en de rendementen bewust laag houden ter optimalisatie van de kwaliteit van de druiven en dus de wijn.