Domaine Du Clos Des Fées
Côtes du Roussillon
De roeping van Hervé Bizeul was al duidelijk toen hij nog jong was. Reeds op zijn 21-jarige leeftijd won hij de wedstrijd voor de Beste Jonge Sommelier van Frankrijk. Enkele jaren later opende hij een wijnbar in Parijs en 5 jaar later begon hij een carrière in de journalistiek, eerst in de wijn en daarna in de gastronomie.
In 1997 verhuisde hij naar Vingrau, een afgelegen dorp in het hart van het meest bergachtig gebied van de Roussillon met een bodem van kalksteen. Hij kocht er een paar hectare wijnstokken en in 1998 werd het domein opgericht.
De blauwe kliffen van Vingrau, bijna verticaal, en bijna permanent opgezweept door de Tramontane, zijn er al veel langer. Aan de voet van de Pyreneeën, heel dichtbij, schittert de Middellandse Zee. Als de feeën nog steeds samenkomen en dansen op de zonnewende, dan is het hier dat ze dat doen, op deze zeldzame, unieke, mysterieuze plek.
