Home / Wijndomeinen / Domaine Gauby

Domaine Gauby

Côtes du Roussillon

Het domein Gauby ligt in de gemeente Calce, 20 km ten noordwesten van Perpignan, en strekt zich uit over ongeveer 85 hectare, waarvan 45 hectare wijngaarden en 40 hectare weiland, eikenbossen en garrigue die zorgen voor een ongelooflijke en unieke aromatische complexiteit.

De omgeving van het domein is zeer goed bewaard gebleven, wild, dor, steil en heuvelachtig (tot 300 meter hoogte). De bodems bestaan er uit kalksteen, leisteen en mergel. Deze componenten zijn op sommige plaatsen sterk met mekaar vermengd. De verticale lagen van de bodem zorgen ervoor dat de wortels van de wijnstokken heel diep gaan, wat de kwaliteit van de druiven ten goede komt.