Selectie van de maand
Mas Conscience, Terrasses du Larzac
Er bestaat een legende over monniken die vroeger gingen bedelen van deur tot deur, in de dorpen gelegen tussen de “Pont du Diable” en Saint-Guilhem-le-Désert. Ze vroegen aan de dorpelingen om hen iets te geven volgens eigen geweten (selon leur bonne conscience). De meest courante zaken die werden geschonken, waren wijn en olijfolie.
De monniken vervoerden de wijn en olijfolie in stenen kruiken, gebonden op de rug van een ezel. Naderhand werden die stenen kruiken “conscience” genoemd.
Ter nagedachtenis aan deze legende, zijn de ezel en de stenen kruik de vaste symbolen van het domein geworden.
Voor extra informatie, raadpleeg de website van het domein https://mas-conscience.com